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初代バーニーズりっきーへの想い、2歳でわが家にやってきたゴールデンのラッキースターとの毎日
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簡単なのにレストランの味♪カボチャスープ

ご近所さんに、とっても大きなカボチャを頂きました^^

うちは家族3人なんで、こんなに食べ切れそうにないかも。。。

と、しばらくカボチャを放置していましたが、せっかくの頂き物。

美味しく、たくさん食べることのできるカボチャレシピを探してみました!

そこで、暮らし三つ星カレッジの「まるごと旬野菜!レシピブログ」の中に紹介されていた

「簡単なのにレストランの味♪カボチャスープ」を発見!

こちらのレシピを参考に、早速スープを作ってみました♪

カボチャは1cm位の厚さに、玉ねぎは薄く切り
 バターで良く炒めたら、水を入れて10分煮ます。

yamato 554

柔らかくし裏ごしして鍋に戻します。
 コンソメ、牛乳を入れて沸かして、最後に塩、こしょうで味を整えます。

yamato 555

濃厚で甘みがきいた冷たいスープが出来上がりました~♪

簡単なのに、栄養満点のスープは、家族に好評でした^^

こちらのサイトには、他にもアスパラガス、とうもろこしレシピがあり、とってもおいしそうです。

また試してみますね☆



レシピの参考になったまるごと旬野菜レシピページはこちらから↓↓


http://ameblo.jp/mitsuboshi-yasai/entry-10611602293.html

Comment

編集
カボチャスープ
おいしそう
丁寧にお作りに 最高ですね、
2010年09月02日(Thu) 10:41
編集
ryuji_s1 さんへ

コメントありがとうございます。
夏の暑い時に、冷たいスープを飲むとうれしくなりますね^^
2010年09月04日(Sat) 00:01












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味噌カツ、味噌煮込みうどん圏
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りっきー
バーニーズマウンテンドッグ♂
2006年1月18日生まれ
2013年1月18日 お星さまに
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ラッキー☆スター
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2012年1月3日生まれ
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